【大阪】（株）西利（京都市下京区、０７５・３６１・８１８１）は、農業生産法人「株式会社京つけもの西利ファーム」（平井達雄代表取締役社長）を設立、８月から本格稼働を始めた。 同社は８８年に京都府の要請により、丹後あじわいの郷公園に隣接するかたちで「西利あじわいの郷工場」を設立。徹底した管理体制で野菜くずの堆肥（たいひ）化施設も整備するなど、野菜残渣（ざんし）を堆肥化し農場の豊かな土をつくり優れた作物を収穫するという、循環型農業を実践してきた。契約農家とと
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