地域の食景色:「はまぐり春祭り」開催 旬の郷土食材味わって

ハマグリは春先から夏にかけて身がふっくらと大きくなる

ハマグリは春先から夏にかけて身がふっくらと大きくなる

 【中部】しぐれハマグリなどの佃煮を手掛ける貝新物産(三重県桑名市)が中心となって活動している桑名うまいもん横丁実行委員会は3月30日、「はまぐり春祭り」を開催した。貝新物産は焼きハマグリ約80kgを用意。春先から身が大きくなり、旬を迎えるハマグリを求めて多くの人が訪れた。
 はまぐり祭りは3回目の開催で、今回は佃煮発祥の地の守り神として知られる同市の「住吉神社」が会場となった。毎回売切れるほど好評の焼きハマグリは総量を増やし、過去最多の約80kgを提

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