第９回長野県豆腐品評会開く 局長賞に桐沢豆腐店の「特選もめん豆腐」
【長野】第９回長野県豆腐品評会が１月１９日に長野市の県工業技術センター食品技術部門で行われ、関東農政局長賞に「特選もめん豆腐」（洞沢豆腐店）、知事賞に「手造りもめん」（八光食品）などが選ばれ、２月８日に市内のホテルで賞状が授与された。 出品財は、もめん豆腐３２、きぬごし豆腐１９、特殊豆腐１６の６７点。もめん豆腐１０点は、県産大豆だけを使用したもの。 ▽関東農政局長賞=「井上特選もめん豆腐（県産１００％）」洞沢豆腐店・松本市
【長野】第９回長野県豆腐品評会が１月１９日に長野市の県工業技術センター食品技術部門で行われ、関東農政局長賞に「特選もめん豆腐」（洞沢豆腐店）、知事賞に「手造りもめん」（八光食品）などが選ばれ、２月８日に市内のホテルで賞状が授与された。 出品財は、もめん豆腐３２、きぬごし豆腐１９、特殊豆腐１６の６７点。もめん豆腐１０点は、県産大豆だけを使用したもの。 ▽関東農政局長賞=「井上特選もめん豆腐（県産１００％）」洞沢豆腐店・松本市
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