加工ごまメーカーでは関西地区トップ企業のカタギ食品（株）（寝屋川市、０７２・８２８・５１０１）の高田直幸社長は７月１日に就任したばかり。「素材メーカーとして今まで同様地道な取組みをコツコツやっていくことで、カタギの製品は間違いないと多くの人に認知してもらいたい」と話す。同社長に同社の現況とその背後のごまマーケットについて話を聞いた。 健康志向が強まる中、ごまは一貫して堅調に推移しているカテゴリーであり、一方で調味料や菓子など加
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