キッコーマン（株）（東京都港区、０３・５５２１・５８１１）は、「キッコーマンしょうゆ」の原料に使用している脱脂加工大豆=注１=を、非遺伝子組み換え原料に切り替えていく。 すでに、丸大豆を原料に使用した醤油は、二〇〇〇年６月から遺伝子組み換えでない旨の表示を開始しているが、ここで脱脂加工大豆についても、遺伝子組み換えでない原料（ＩＰハンドリング=注２=が確認されたもの）に順次切り替えていく。 醤油には、遺
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