文部科学省がまとめた「食に関する指導」に関する状況調査の年度別取組み状況は平成１４年度（予定）の学校栄養職員と教員によるチームティーチングは全体の三〇・二％で実施し（小学校、中学校の合計）、１１年に比べると一〇％増えている。（表）学校栄養職員を特別非常勤講師として活用する学校は八・九％、同じく児童生徒に対する個別指導が九・七％となっている一方で、四二・六％の学校が特に行っていないと答えている。この数字は前年より五・八％増え「食に関する指導」の啓蒙・普及は今後の課題となりそうだ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
