ＣＶＳの覇者、あづま食品は、引き続き地道な営業で秋の陣に臨む。新商品で光るのは同社自信作、「黒福」だ。原料大豆は、大粒黒大豆。そして、こだわりの「糖みつ甘だれ」は、黒豆のうまみ引き立つ極上の味。 黒豆には、ポリフェノールの一種のアントシアニンという色素があり、これには、抗酸化作用があり、血液をサラサラにしたり、体脂肪をつきにくくするなどの効果がある。また黒豆には、イソフラボンが豊富に含まれ、骨のカルシウムの流出を防ぎ、骨粗鬆症の予防に効果がある。また女
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
