低アルコール飲料特集:開発者インタビュー=キリンビール・和田徹氏
昨年、低アルコール飲料市場の急成長に最も貢献した「キリンチューハイ氷結」(写真)。中身・パッケージ・製法すべてに「目新しさ・驚き」を持たせ、新規飲用者層獲得・市場急拡大を実現した。フレーバー展開が主流となっていた同市場に、あえて人気フレーバー「レモン」「グレープフルーツ」二アイテムのみで勝負を挑み、見事市場ニーズを捉えた。昨年は、五ヵ月間で六一一万ケースを販売、今年は新フレーバー「オレンジ」を投入し、一気に業界トップの二五〇〇万ケースを目指す方針。開発チームは、グループ会社の














