キッコーマン（株）は、決算期を今年から３月期に変更。この４月からの醤油出荷ペースは、全体では低調ながら加工向けが順調に増加と、ここ数年と同じ傾向だ。出荷量の中で、家庭用と加工・業務用の比率はほぼ半々ながら、しだいに加工用のウエートが高くなっている。 家庭用の中で健闘しているのが「特選丸大豆しょうゆ」「有機しょうゆ」などの付加価値商材で、前年をクリアしている。塩分対応で昨年３月に発売した醤油加工品「うまさひとしお」も、順調な動きですでに定着した。一方、海
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
