日清製油（株）（東京都中央区、０３・３２０６・５１８８）は、中鎖脂肪酸を含む油の摂取は大豆油に比べて体脂肪が抑制されることをヒトを対象とした三ヵ月間の栄養試験で確認し、１０月１９日に行われた第二一回日本肥満学会（会長=佐藤祐造名古屋大学教授）で発表した。 中鎖脂肪酸はエネルギーとして分解されやすく、体脂肪として蓄積されにくいことが実証されており、手術後の流動食や未熟児のエネルギー補給などに利用されていた。同社は長年の食用油開発
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