愛知県を中心に和食調理人で組織する大雄調理士会（事務所=名古屋市中区、０５２・２１２・４７５３）は２４日、ホテルプラセオ名古屋で「春季総会」を開催した。 今回は合わせて、大雄調理士紹介所所長の小山栄一さんの勇退にあたり、同氏を送る催しともなった。 また、現会長の加藤明氏は会長職を退くことになり、替わって会長代行を務めていた大庭政和氏が新しく就任、また副会長であった崎正美氏も理事長となる新人事の報告も行われた。一二年間会長を務め、
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