三洋電機（株）産機システム事業本部（０２７６・６１・８５５１）は、製造・流通まで一貫した温・湿度記録システム「クールメモリー」（写真）を普及させている。 同機は、温度・湿度を自動的に最長三六五日のデータを記録、収集、保存を実現する。ＨＡＣＣＰの重要管理点における的確なモニタリングとデータ保存に対応したもの。食品の鮮度管理や衛生管理についても流通を含めた貯蔵中の低温管理の徹底に温・湿度を簡便にかつ安価で応えた商品。 商品の側に置く
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
