山印醸造（株）（東京都板橋区、０３・３９７２・３１５１）は１日、有機丸大豆など原料にこだわったカップ詰め味噌を全国に新発売した。
新製品は「やまじるし無添加 手塩造り・自信作」（七五〇ｇカップ）。アメリカＯＣＩＡ認定の有機無農薬丸大豆、安曇野産コシヒカリとミネラルたっぷりの天日塩に美ケ原の伏流水を使い、定評ある同社技術陣が、まさに手塩にかけて仕込んだ、一〇割糀の粒タイプの長期熟成品。カップのふたは、ワンタッチ開閉式を採用した。荷姿は四×二、一個希望小売八〇〇円。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
