納豆特集 中部地区=昭和・前田日配品課課長に聞く
【名古屋】納豆の販売でも全国有数の大手卸として知られる(株)昭和の前田勝宏加工食品部日配課課長に最近の状況を聞いた。 ○…最近の納豆の販売動向については、昨年9月までは好調だったが、10月以降は余りよくなかった。その前の年がよすぎたこともあるが、10月および11月は全メーカー品とも不振だった。 というのは、昨年の同期は、納豆のO157に対する抗菌効果などが喧伝されて、爆発的に売れている。とはいっても、その前年実績を割るまでにはい
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