ブルドックソース（株）（東京都中央区、０３・３６６８・８３５１）は１９日、マスコミ報道された輸入オイスターソースの「ボツリヌス菌混入事件」について、同社製品の安全性についてのコメントを発表した。 これによると、同社のオイスターソースおよびオイスターエキス使用商品の原産国については、エキス使用商品は主に日本産、一部韓国産を使用しており、問題のマレーシア産は一切使用していない。また、商品原材料の品質検査についても原材料の受け入れ体制は規格書に基づき、原材料
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
