アメリカ小麦連合会、製パン技術研究所の活動を紹介

アメリカ小麦連合会(東京都港区、03・3582・7911)は2月25日、東京・東急溜池ビルのATOセミナールームで、AIB(アメリカ製パン技術研究所)のプレゼンテーションとレセプションを、同校卒業生や製パン関係者を多数集め催した。 プレゼンテーションは、来日中のAIBのダレル・ブレンシング副社長、ケン・エンバース主任教授、ウイリアム・パースリー副校長らが、ビデオも含めAIBの現況、沿革などについて説明した。 同研究所は、一九一九

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