第一回全日本コーヒー公正取引協議会総会が半蔵門・ダイヤモンドホテルでこのほど開かれた。昨年11月29日に同会が設立され、会長に上島達司氏（ＵＣＣ上島■■社長）が就任したが、本格的な活動を前に上島氏が設立発起人、全日本コーヒー協会の会長ということで、会長職についた。このような経過があったために、初年度から、副会長であった永田浩平氏（キャラバンコーヒー会長）が会長になり、上島氏は副会長としてサポートすることになった。 コーヒー公正取引は、表示規約が来年５月
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
