「紫トウモロコシ」をご存じですか？

　南米ペルー原産のこのトウモロコシ、その名のとおり濃い紫色の実が特徴で、現地では数千年前から食用や飲用で人々に親しまれている。実はその紫色素の中に、肥満や糖尿病抑制に効果があるとされるポリフェノールの一種「アントシアニン」が黒豆の約29倍、赤ワインの40倍も含まれているためだ。

　まさにアンデスの先人たちの”生きる知恵“と言っても過言ではないトウモロコシだが、地球の裏側に住む日本人もその恩恵が受けられるよう、大阪で最も古いペルー料理店「ラテンキッチンクスコ」（大阪・堂島）のオーナー・上岡清剛氏が「紫とうもろこしドリンクチチャバランス」を商品化した。

　紫トウモロコシ色素をベースに水溶性食物繊維を加えたノンシュガー・低カロリー飲料で、フルーティーな酸味と爽やかな風味が特徴。子供からお年寄りまで、誰もが毎日飲んでも飽きがこない味となっている。

　1000ml、1000円

　◆ラテンキッチンクスコ　電話06・6341・0945　ホームページ　http://www.rakuten.co.jp/cuzco/