漢方では、腎臓病や心臓病からくるむくみに、小豆やはと麦がよく用いられる。とくに小豆に含まれるサポニンという成分には、利尿作用があることが明らかになっている。
この小豆やはと麦の持つ食養機能をより活性化した食品が、（株）シガリオの『あずきーの』と『ハトミクロン』。これは同社独自のホロニックステクノロジー（穀物の微量成分を破壊することなく高熱焙煎し、ミクロンベースに微粉化する技術）で、二五ミクロン以下に低分子化された穀物全粒活性食品（ホロニックスフード）。
いずれも穀物の果皮の部分に多く含まれる胚芽や繊維、抗酸化成分など健康体に必要とされるビタミン、ミネラル類などが理想的な形で摂取できる。
▽『あずきーの』一四〇グラム・一八〇〇円
▽『ハトミクロン』一二〇グラム・一八〇〇円
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
