●基礎知識の層厚く 日本食研ホールディングス・執行役員研究開発本部長 伊藤昌司氏 当社は、「たとえ時間がかかっても人の教育をしていく」方針のもと、社員教育に力を入れています。会社指定の通信教育などの制度の一環として、惣菜管理士養成研修の利用者も着実に増え、今年の試験では223人が合格しました。惣菜管理士については、当社では取得を義務付けてはいませんが、社員の間には自主的に取り組む雰囲気が強くあります。当初は開発や技術部門の
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