高橋ソースは、業務用部門が好調で今期売上高11％増を見込む。同社は、業界に先駆けて無添加ソースを開発・発売した。1993年には有機（オーガニック）専用工場を設立し、カントリーハーヴェストシリーズはソースを軸に、トマトケチャップ、トマトピューレ、トマトジュース、ドレッシング、砂糖、ジュースと商品ラインアップの幅を拡大してきた。今年6月に創業70周年を迎え、それを記念して「カントリーハーヴェスト」シリーズにプレミアム商品を発売する。高橋亮人社長に直近の業況や取り組み方針を聞いた
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