全国麺類特集:生麺・冷凍麺主要メーカー動向=横尾商店 こだわりの冷凍麺で勝負

麺類 特集 2016.06.30 11375号 121面
横尾商店本社

横尾商店本社

 横尾商店は昭和2年創業の播州地区の乾麺企業の大手。揖保乃糸、機械麺の生産、販売の他、播州の乾麺企業として唯一の冷凍麺の製造、販売をしている。  全社売上げは澱粉、グルテンの扱いが約50%を超えるが、麺製品群だけの構成では揖保乃糸70%、冷凍麺15%、機械麺(そばを含む)15%である。  揖保乃糸は老舗特約店として木箱や化粧箱入りの主にギフト商品として販売。  乾麺はそうめんが「絹しぐれ」、うどん類は「扇

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