全国麺類特集2025

全国麺類特集:関西・四国・中部つゆ=ヤマモリ 「名代」の販売を一層強化

調味料 特集 2025.05.31 men2025号 100面
「名代 そうめんつゆ」(左)と「名代 そばつゆ」

「名代 そうめんつゆ」(左)と「名代 そばつゆ」

 ●そうめん定食で連動企画
 ヤマモリの24年度つゆの売上高は前年比15%増で着地した。特に主力のストレートつゆが近畿エリアを中心に夏場の売れ行きが好調に推移し、20%増に近い伸長となった。
 また24年春、195g缶から200mlPETに切り替えた「名代そうめんつゆ・そばつゆ」では、夏場の最需要期に入る前の4~5月に販促を実施、その後のリピート顧客がしっかりと付いた結果がみられた。秋冬通年の売場で採用される事例も多く、同社は小

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