全国麺類特集2025

全国麺類特集:大手製粉メーカー=日清製粉ウェルナ 安定供給へ体制強化

麺類 特集 2025.05.31 men2025号 18面
川田製麺国内麦小麦粉使用 讃岐うどん320g

川田製麺国内麦小麦粉使用 讃岐うどん320g

 ●機械麺価値向上へ
 日清製粉ウェルナの25年3月期の乾麺の販売実績(数量ベース)は、前年並みで着地した。一部商品の終売によるマイナスの影響があったものの、主力ブランドの伸長で、カバーした結果となった。
 26年3月期の取り組みは、手延べ麺の供給リスクや価格改定などを背景に、機械麺の需要が高まってくると見込み、高品質な機械麺の製造とさらなる安定供給を強化していく方針だ。
 ブランド別で見ると、「ナンバー

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