商品部 林森木氏
左から「包丁切り つけめん」「味川柳 つるしこそば」
下田商事の24年度（1～12月）の乾麺販売実績は、数量ベースで前年比7.6％増と伸長した。主力のそうめん、そばが順調に推移したことが要因。数量ベースの構成比ではそうめんが36.6％、ひやむぎが3.1％、うどんが16.8％、そば41.1％、きしめんが2.2％、その他となっている。25年の取り組みとしては、引き続き手延べのそうめんを中心に販売の拡大を図っていく。
24年をカテゴリーで振り返ると、そうめんは、「揖保乃糸」中心に順調に売上げを獲得した。酷暑
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