滝沢更科十割そば
滝沢更科八割そば
滝沢食品は、「十割そば」「八割そば」など、そば粉高配合系の製品が堅調な売れ行きだ。「コロナ禍で市場への定着が進み、取引先やユーザーからの評価も高い」と、滝沢秀治社長。今シーズンも拡販に取り組む。
一方で、600g入りの「信州そば」など徳用感のあるアイテムも売上げが伸びており、二極化が進んでいる格好。国産そば粉を使った「ざるそば のどか路」、ボリュームゾーン向けの「ざるそば処」といった商品も順調で、「商品の特徴に合わせて市場開拓を進めていく」考えだ。
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