全国麺類特集2025
全国麺類特集：奈良・三輪地区手延べ麺＝池利 「色撫子」発売10年迎える
発売10年目の「色撫子」
鮮やかな見た目が人気の「夏野菜を使った三輪素麺」
自社工場での生産、同社のそうめんは非常に高い品質を誇る
●社員のスキルアップ実感
池利は今年で創業175年を迎える三輪地区の大手企業で、奈良県三輪素麺工業協同組合からの購入および自社工場で生産したそうめんを主に販売する。同社の池田利一会長は奈良県三輪素麺販売協議会の会長であり、業界の発展のためにも活動。地理的表示（GI）保護制度の事務局を務めるなど、三輪そうめんの普及拡大をどのように目指していくべきか模索している。
同社の商品では、発売10年目の「色撫子」がファンに愛されている
