手延べそうめん主要産地生産予想
手延べ麺の各生産地はともに今年は早い段階で値上げの意思を表明した。手延べ麺業界のトップリーダーである「揖保乃糸」の兵庫県手延素麺協同組合は3月から全商品で5％の値上げを図った。また、半田手延べそうめん協同組合でも同様に組合商品である「入魂」ブランドの値上げを10～20％の幅で実行。小豆島手延素麺協同組合など他産地でも続々値上げの動きが見られた。
背景にはエネルギーコストや労務費などの上昇があり、持続的に安定して生産を続けていくため、値上げに至った。
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