全国麺類特集2025

全国麺類特集:岡山・愛媛地区=五色そうめん 認知度高めて普及促進

麺類 特集 2025.05.31 men2025号 52面
「ケンカしないそうめん」(左)と「手延五色そうめん」

「ケンカしないそうめん」(左)と「手延五色そうめん」

「手延五色そうめんGO-SS」(左)と「いろいろそうめん」

「手延五色そうめんGO-SS」(左)と「いろいろそうめん」

 ●地元の消費拡大も注力
 五色そうめんの「五色そうめん」は、愛媛県松山市で昔から親しまれている名産品だ。同社は、江戸時代の寛永12(1635)年創業と今年で390年の歴史を持ち、「五色そうめん」は、江戸幕府や朝廷への献上品としても重宝された。
 同社の手延べそうめんは、社名である五色の色麺「手延五色そうめん」を中心に展開しているほか、イヨカンの果汁を練り込んだ「伊予柑そうめん」や愛媛県のキャラクター「みきゃん」とタイアップした

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