ヤクルト本社は、乳酸菌「ラクトバチルスプランタルムYIT0132」（乳酸菌LP0132）を含む発酵果汁飲料の飲用試験を実施し、通年性アレルギー性鼻炎症状を改善する効果を確認した。研究成果は科学雑誌「Beneficial Microbes」の9月16日付電子版に公開された。 同社はこれまで、過剰な免疫反応の沈静化に関わる因子であるインターロイキン-10（IL-10）の誘導能を指標にアレルギー症状を緩和する可能性を持つ菌株の選定を行い、乳酸菌LP013
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
