都市部で学校給食費値上げ　栄養確保など理由

外食 統計・分析 2018.08.20 11749号 09面
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　文部科学省「学校給食実施状況等調査」によると、2016年5月1日現在の公立小・中学校の学校給食費平均月額は、小学校前年比0.5％増の4323円、中学校同0.2％増の4929円となっている。14年4月1日から消費税が5％から8％へと増税され、全国平均で14年から翌年にかけ増税分は給食費にプラスされている。 　しかし、それ以上に問題となっているのが、食材費の高騰だ。学校給食の献立は、予算の中で提供されるため、子どもたちに人気のデザートの提供頻度が激減して

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