香港に向けA4ランクの鹿児島産高級和牛を積んだトラックが出発
阿久根食肉流通センター、スターゼンミートプロセッサー阿久根工場が入るSQF2000認定工場
食肉卸大手スターゼンが出資する鹿児島県阿久根市の第3セクターで、食肉処理施設の阿久根食肉流通センターと、食肉加工子会社スターゼンミートプロセッサー（SMP）の阿久根工場は8日、香港へ向けて国産牛肉を初出荷した。同施設からの海外輸出はマカオ、シンガポールに続いて3ヵ国目となる。7日に香港政府から輸出牛肉取り扱い施設としての認定を受け、翌日、鹿児島県産の黒毛和牛リブロース・サーロイン5頭分（200kg）を初輸出した。空輸便で12日に現地へ到着した。（本宮康博）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
