明治、「チョコレートフォーラム」開催 令和初、20年バレンタインと最新知見
（左）市川歩美氏、（右）古賀仁一郎教授
（左）佐々木敬理事長、（右）大澤俊彦特任教授
明治は13日、令和初となる「2020年バレンタイン」のトレンドとチョコレートの健康効果に関する知見を紹介する「チョコレートフォーラム19」を、東京都内で開催。チョコレートジャーナリストの市川歩美氏は、令和のバレンタインは「ふたりのラブからみんなのサンクスへ」がトレンドになると予測。講演では、古賀仁一郎帝京大学理工学部バイオサイエンス学科教授が、「高カカオチョコレート摂取による意外な美容効果」を、佐々木敬佐々木研究所理事長が「高カカオチョコレート摂取による生活習慣病予防」を、大
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