--創業40周年おめでとうございます。創業からの軌跡などから伺えますか。 大沢一彦会長 当社は、1971年10月1日に高松市において6人の社員で立ち上げました。創業当時から食文化を通じて社会に役立つことを夢見て、社員全員が真摯（しんし）に研究・製造・販売の三者を連動させ、消費者の方々が求めている健康・衛生・安全である食品の製造に努めてきました。その結果、ハム・ソーセージの塩漬剤をはじめ、から揚げの素、焼肉のたれ、天ぷら粉、ステーキソースなど次々と皆さま
全国の食品関連メーカーを網羅――
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パンの歴史から製法、設備まで――
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