注目の新製品:理研ビタミン 脱塩不要で産地の味がそのままに

2020.04.06 494号 07面
「ポキ風海鮮サラダ」 ニューヨークで人気のポキを「刺身わかめ」の食感でよりおいしく!

「ポキ風海鮮サラダ」 ニューヨークで人気のポキを「刺身わかめ」の食感でよりおいしく!

「三陸産わかめから揚げうどん」麺類のトッピングにもぴったり

「三陸産わかめから揚げうどん」麺類のトッピングにもぴったり

 ●脱塩不要で産地の味がそのままに

 冷凍海藻「そのまま手軽に」シリーズに「刺身わかめ 三陸産」が新登場。同品は、水揚げした三陸産わかめを湯通しし、塩蔵せずに急速凍結したもの。カット済みで、しかも脱塩工程が不要。自然解凍するだけで手間がかからずに、産地の生産者しか味わえないシャキシャキとした歯応えと滑らかな食感を提供できる。わかめの刺身、海藻サラダ、麺類や鍋物の具材など幅広く活用できる。

 ●「刺身わかめ 三陸産」

 規格=500g/冷凍

 ◆トッピング向けにうす味仕立て新登場

 19年発売の「三陸産わかめ唐揚げ」に「うす味仕立て」が新たに加わった。「三陸産わかめ唐揚げ」は、わかめに味付けし、唐揚げ粉をまぶしたもので、1分~1分30秒の油調でスピード提供できることから、おつまみの一品として居酒屋や量販店惣菜で人気だ。「三陸産わかめ唐揚げ うす味仕立て」は、うどんなどの麺類やサラダのトッピング向けに、他の素材の味を生かせるように開発。味付きと薄味の2種類が揃ったことで使用シーンが広がる。

 ●「三陸産わかめ唐揚げ(うす味仕立て)」

 規格=500g/冷凍

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