特集・食品工場の環境対策:事例2=サラダクラブ・遠州工場

2020.08.01 280号 30面
静岡県西部、新東名高速道路・森掛川ICより車で約10分の場所にあるサラダクラブ遠州工場

静岡県西部、新東名高速道路・森掛川ICより車で約10分の場所にあるサラダクラブ遠州工場

 ◆未利用部を飼料・肥料に、野菜廃棄物ゼロ化を実現
 パッケージサラダ市場で国内最大のシェアを誇る(株)サラダクラブ。静岡県の遠州工場では2020年1月、全国7カ所ある直営工場の先陣を切って、野菜未利用部の完全飼料・肥料化に成功した。6月末には三原工場(広島県)と真庭工場(岡山県)が野菜未利用部の肥料化に成功し、3工場において野菜廃棄物ゼロ化を実現した。

 ●1 安全・安心な食

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