新商品を発表する青木時男社長
マルコメは8日、米麹を使った新ブランド「プラス糀」シリーズを中心とする新商品発表会を行った。市場のニーズが高い無添加味噌や、具材を加えて味噌料理が簡単に作れる調理味噌などもラインアップ。人気の「液みそ」シリーズには減塩タイプを加え、業界のリーディングカンパニーとして需要の深耕を図る。新カテゴリーへの挑戦について、青木時男社長は「新しいパラダイムを自分たちで作る。味噌メーカーの常識を覆したい」と意気込む。 新ブランド「プラス糀」シリーズは、即席味噌汁のほ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
