金沢で開いたカナダポークセミナー
カナダポークの輸出振興団体、カナダポーク・インターナショナル（野村昇司・日本マーケティングディレクター）は15日、石川県のANAクラウンプラザホテル金沢で「カナダポークセミナー」を開催した。食肉業界関係者、流通業者、外食業者など110人が参加した。野村氏はカナダポークと国産豚肉との品質の類似を強調し、「多くの共通点を持つため日本の消費者や業務ユーザーに受け入れられやすい。またカナダの養豚産業は品質管理に対する先進プログラムを実施しており、安全・安心面で最先端を行く」と利点を語
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
