業態別にメーンディッシュ素材を提案
製菓・製パン素材も外食のメニューに生かせると業態別で紹介
【関西】1日から新体制となったトーホーフードサービス（TFS）は22日から、「地球はおいしいフルコース」をテーマに12年総合展示商談会をスタートした。東京流通センターで同日開催した東京を皮切りに、福岡、大阪、岡山、名古屋、熊本の全国6会場で順次実施し、1万人を超える来場者を見込む。運営はグループ業務用食品卸事業の商品調達を担うトーホーマーケティングサポート。 東京会場は出展メーカー84社の106小間とトーホー提案の55小間で構成し、約4500アイテムを
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
