水産練り製品特集
水産練り製品特集：堀川 おつまみ揚商品拡充 既存品注力メニュー提案も
堀川は春夏の商品戦略として、家飲み需要増を背景に野菜以外の具材揚げ物「おつまみ揚茎わかめ」を新たに投入する。今後も催事などとの売場連動やアレンジメニューの取組みなどをPOPを活用して訴求していく。
市場全体は、巣ごもりの影響から、市販品が好調。おせち商材は、セット品が年々需要増の傾向にあるとみている。原料事情については、コロナの影響で高値で推移していると捉えている。
こうした環境下で、同社（5月期）の直近までの販売状況は、
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