日本水産は新型コロナによる新たな日常に対し、健康価値を打ち出した「速筋タンパク」シリーズを3月投入した。コンセプトは“タンパク質も選ぶ時代へ”。白身魚スケソウダラのグループ調達力と加工技術を生かし、その良質なタンパク質の有用性を商品に具現化。練り製品を中心に家庭用・業務用で計17品を取り揃え、PR活動を積極化する。
外出自粛などで運動不足となり、体に衰えを感じるシニア世代が増加している。瞬発力に必要な「速筋」が弱くなると歩く速度が低下し、階段の上り
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