水産練り製品特集

水産練り製品特集:一正蒲鉾 内食増に即食・つまみ 「フィッシュプロテイン」訴求

水産加工 2021.03.10 12198号 05面
まめかまは紅白2品で展開

まめかまは紅白2品で展開

 一正蒲鉾は春夏の新3品、リニューアル13品を3~6月にかけて順次発売する。新型コロナによって変化した購買行動を踏まえ、商品展開のテーマは(1)健康意識の高まりに向けた「フィッシュプロテイン」の提案(2)内食・家飲み機会の増加を背景とした即食・つまみの充実と、献立のマンネリ解消--など。
 また衛生面に配慮した“新しい生活様式”を念頭に置き、さらに6月からHACCP義務化が完全施行されることを受け、変化が見込まれる量販店売場の対応策でも積極的なサポート

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