日本スナック・シリアルフーズ協会は、2020年のシリアルの生産数量と出荷額を公表した。生産数量は前年比10.5％増の7万2157t、出荷金額は、同8.1％増の588億円で、過去最高の16年の602億円には届かなかったが過去2番目に高い実績を示した。
コロナ禍の20年、シリアル食品市場は大きく市場を拡大。コロナ禍による在宅傾向の高まりを背景に内食化が加速。さらに、健康に対する意識がさらに高まったことから、簡便で保存性が高くおいしさと栄養バランスの良さ
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