ミニトマト

ミニトマトとモッツァレラチーズの彩りイタリアンサラダ

1個が20～30gのサイズのミニトマト。トマトといえば…のリコピンを多く取ることが目的なら、大玉よりも赤い色素の強いミニトマトを選んで。

包丁いらず手間入らずで、ゼリー質が少ないので大玉のその食感が苦手な人にもおすすめ。おなじみのヘタつきプチサイズの他、ヘタをつけずに収穫した長細系の品種も人気。

赤色以外に黄色、オレンジも。クリスマスの華やかなテーブルにぜひ。

◆ミニトマトとモッツァレラチーズの彩りイタリアンサラダ

＜材料・2人分＞

・ミニトマト……16個

・モッツァレラチーズ……12個

・フリルレタス……1/2枚

・「キユーピー　テイスティドレッシング　イタリアン」……大さじ2

＜作り方＞

（1）フリルレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

（2）器にミニトマトとモッツァレラチーズを盛りつけ、（1）を添え、ドレッシングをかける。

レシピ：キユーピー