●『SDGsで始まる新しい食のイノベーション』 山崎康夫著 幸書房 定価2640円（本体2400円＋税10％））
SDGs（Sustainable DeveLopment Goals：持続可能な開発目標）とは、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標で、17のゴール・169のターゲットから構成される。
本著はSDGsとはどのようなものか、食品産業にとってのSDGsはどうあるべきか、何を提案したらよいのか、SD
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2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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