2021年は、長引くコロナ禍によってあっという間に過ぎてしまったような気がします。しかしよくよく振り返ってみると、無観客の中で東京2020大会は盛り上がりを見せ、10月には緊急事態宣言も全面解除となり、明るいニュースもありました。一方、12月ごろからは新たな変異株が流行するなど予断を許さない状況で、今後もウィズコロナが相当期間続くものと思われます。このような中で私たちがすべきことは、感染対策をしっかりと行いながら、明るい未来を信じ安全・安心でおいしい食を社会に届けることです。
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