新進、動物性原材料不使用2品 長期保存で非常時やフードロス削減対応
新進は、長年の漬物製造と衛生管理技術を生かした「Long Shelf Life 福神漬」（参考価格税抜き200円、内容量150g）と「同 メンマ」（同200円、同90g）＝写真＝を1日に発売した。添加物を極力避け、動物性原材料を使用しない製法で賞味期限425日と長期保管が可能。非常時に対応する家庭内備蓄やフードロス削減、ベジタリアンやビーガンでも食べられるなど、さまざまなニーズに対応する。
開発の背景には、国内外問わず自然災害の頻発で、備蓄型商品が求め
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