大澤貫寿理事長
●持続可能社会構築に貢献
東京農業大学は、食の安全・安心に関するさまざまな課題の解決を目指す拠点を開設した。東京農業大学を中核に、法人傘下の東京情報大学や併設の中学・高校、稲花小学校と連携する「オール農大」体制の下、「食品安全研究センター＝FSRC（Food Safety Research Center）」を4月に始動した。東京農業大学が有する食の生産現場から加工、流通、消費、栄養、健康に至る領域をカバーする総合力と東京情報大学が持つデータ解析に関
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