特集・FOOMA JAPAN 2022：出展企業紹介＝タカハシガリレイ
アルコールバッチ式急速凍結装置「L-SHOCK」
新型扉「リフレクトウイング」採用の「チルドジェット」
○ブース番号＝6M-53
タカハシガリレイ（株） TEL 06-6471-0863
●セミオーダー式の急速凍結装置「L-SHOCK」を出展
タカハシガリレイが出展する「L-SHOCK」は、アルコールブラインに商品を浸漬させて急速に凍結させるアルコールバッチ式急速凍結装置。主に真空包装された食品を対象とし、水産・食肉関係者から根強い人気を誇る。液体による凍
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