中埜裕子ミツカンHD社長
ミツカングループは今2月期、社会変化への対応速度を上げる。前期から家庭調理が減って苦戦し、即食・簡便、健康志向、原材料高に応じる。食酢は健康機能を実感してもらう「みんなのお酢活」をはじめ、納豆はたれで新たな体験価値を届ける。前期決算は経常利益が半減したが、主に基幹システムの更新と事業投資の費用。家庭用はコロナ前の19年比で微増、5月からの底上げを確かにする。
今期も調味料市場は厳しく、外食が回復していると判断する。祖業の食酢は「お酢活」で健康志向の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
